1. Gníomhaíonn aigéad DL-3-Methylvaleric mar bhreiseán blais lárnach i bpróiseáil bia, ag tabhairt nótaí barántúla uachtar, im agus torthaí éadroma do tháirgí déiríochta, milseoga agus earraí bácáilte.

2. Feidhmíonn sé DL-aigéad 3-Methylvaleric CAS 105-43-1 mar chomhábhar cumhráin i bhfoirmíochtaí blas bia, ag feabhsú sraitheanna cumhra sailleacha-déiríochta chun próifílí céadfacha bainne agus uachtair a insamhladh go héifeachtach.

3. Feidhmeanna mar idirmheánach sintéise orgánach chun eistir agus aimídeanna ardluacha a ullmhú a chuirtear i bhfeidhm i mblais, cumhráin agus táirgeadh ceimiceach mín.

Stóráil DL-3-Aigéad Methylvaleric (CAS 500-43-8, gan dath go leacht buí éadrom, boladh déiríochta saibhir & torthaí sailleacha, splancphointe ~107 céim , indóite) ag 10–25 céim i gcoimeádáin ómra séalaithe, gloine ómra, fuarú go maith. Leithlisigh ó ocsaídeoirí láidre, alcailí agus miotail ghníomhacha chun saponification agus creimeadh a sheachaint. Caith lámhainní nítríle, gloiní cosanta sábháilteachta agus masc aghaidh; seachain ionanálú gaile, teagmháil craicinn/súl agus ionghabháil chun greannú creimneach a chosc. Reseal go docht iar-úsáide; diúscairt dramhaíola de réir rialachán ceimiceach aigéid shailligh agus blas-cumhráin.

DL-Is breiseán blais agus idirmheánach tionsclaíoch é aigéad 3-Methylvaleric, ní le haghaidh ionghabháil daonna díreach íon; féadfaidh iontógáil neamhchaolaithe a bheith ina chúis le greannú gastrointestinal agus mucosal tromchúiseach.

In iarratais rialáilte, saibhríonn aigéad DL-3-Methylvaleric CAS 105-43-1 próifílí céadfacha déiríochta táirgí bia le dáileog íseal, comhlíonann sé caighdeáin dhomhanda sábháilteachta bia, agus soláthraíonn sé aroma uachtar cobhsaí le comhoiriúnacht mhaith foirmithe.